Vorspeisen  

 

   Jakobsmuschel/Spinat/Süßkartoffel/Whiskey

   

 

   
Strammer Max 2.0”

   

   

Tatar vom Simmenthaler Ochsen 
mit Salsa Verde  und Wildkräutern

   

 

   

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing

 

 

 

 

   Hauptgänge 

 


Wolfsbarschfilet mit Mienudeln 

und Wokgemüse im    Zitronengrasfond, Kokosschaum
   
   Kalbsfilet auf Kürbisrisotto

  mit Zucchini und Tomaten 
   
   Iberischer Schweinerücken 

mit Ratatouillegemüse 

und gratinierten Kartoffeln



                        *******


               Schweineschnitzel Wiener Art 

          mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites

                        und Salatgarnitur 

 

             Wahlweise mit Rahmchampignons 

                  oder pikanter Paprikasauce


                      *******


     oder einfach mal ne Currywurst mit Pommes


                               

  Vegetarisch 



               Mit Basilikumpesto gefüllte Gnocchis 

                    auf    Tomaten-Rukkola-Kompott

                       mediterrane Kräutersauce

  



                                                                 Dessert  
   

                               Grüntee-Creme 

                                      mit    Honigpflaumen


   

 

Himbeer-Ricotta-Küchlein 
mit Mandeleis